炭火と肴 ─ 港町の小さな酒場
備長炭の串、その日揚がった地魚、燗のついた地酒。 カウンター八席と小上がりひとつ。 のれんの先で、今日の話でもしながら一杯どうぞ。
注文を受けてから一本ずつ。強火の遠火でじっくりと、皮はぱりっと中はふっくら。タレは創業から継ぎ足しの甘辛。
その日の朝に港へ揚がった魚だけを仕入れるので、お品書きは毎日変わります。黒板の「本日の魚」をご覧あれ。
九州の蔵を中心に常時二十種。寒い夜はぬる燗、暑い日は前割り焼酎のロックを。女将おまかせの一合もどうぞ。
宴会コース 3,500円 より（飲み放題付き）
4名さまから承ります。ご予算・苦手な食材はお気軽にご相談ください。
| 店名 | 炭火と肴 居酒屋ともしび |
|---|---|
| 営業時間 | 17:00 − 23:00（L.O. 22:30） |
| 定休日 | 日曜・祝日の月曜 |
| 御席 | カウンター8席・小上がり1卓（6名さままで) |
| 御予約 | 0956-00-0000（17時以降） |
| 所在地 | 長崎県させぼ市みなと町2-3-4 灯ビル1階 ※このページは制作サンプルのため、架空の住所です |